Miód kremowany z cytryną

Miód kremowany z cytryną – słodycz z cytrusową świeżością

Miód kremowany z cytryną z Grześkowej Pasieki to połączenie delikatnego miodu rzepakowego z naszej własnej pasieki oraz aromatycznej, liofilizowanej cytryny. Dzięki temu naturalna słodycz miodu spotyka się z przyjemną, cytrusową kwasowością, tworząc świeży i harmonijny smak. Bazą naszego produktu jest miód rzepakowy, który poddajemy procesowi kremowania, aż uzyska miękką, gładką i idealnie smarowną konsystencję. Następnie dodajemy do niego 3% liofilizowanej cytryny. To właśnie ona nadaje całości charakterystyczną świeżość i delikatnie przełamuje słodycz miodu. Najpierw wyczuwalny jest łagodny, kremowy miód, natomiast po chwili pojawia się wyraźna, lekko kwaśna nuta cytrusowa. Nie chcieliśmy stworzyć produktu przesadnie kwaśnego. Zależało nam na równowadze pomiędzy smakiem miodu a cytryną, aby oba składniki wzajemnie się uzupełniały.

Miód kremowany z cytryną – prosty skład, naturalny smak

W Grześkowej Pasiece cenimy przejrzyste receptury i starannie dobrane składniki. Dlatego nasz miód kremowany z cytryną zawiera tylko dwa składniki: 97% miodu rzepakowego + 3% liofilizowanej cytryny. Bez dodatku syropów, sztucznych aromatów i barwników. Miód rzepakowy stanowi delikatną bazę, natomiast cytryna odpowiada za charakterystyczny, orzeźwiający akcent. Dzięki temu powstaje kompozycja, która jest jednocześnie słodka, owocowa i przyjemnie świeża. To jeden z tych smaków, do których łatwo wrócić, ponieważ łączy dobrze znane składniki w nieco innej formie.

Ciekawostka – dlaczego wykorzystujemy cytrynę liofilizowaną?

Cytryna od dawna jest jednym z najpopularniejszych dodatków do miodu. Jej naturalna kwasowość dobrze równoważy słodycz, dlatego oba smaki tak często występują razem. W naszym produkcie wykorzystujemy jednak cytrynę liofilizowaną zamiast świeżego soku. Liofilizacja polega na usunięciu wody z owocu w niskiej temperaturze i pod obniżonym ciśnieniem. Dzięki temu możemy uzyskać intensywny cytrusowy smak bez konieczności dodawania soku czy syropu. Co ciekawe, już niewielki dodatek liofilizowanej cytryny wystarcza, aby łagodny miód rzepakowy nabrał zupełnie nowego charakteru.

Z naszej rodzinnej pasieki

Od czterech pokoleń pszczelarstwo jest częścią historii naszej rodziny. Dziś w Grześkowej Pasiece łączymy tę tradycję z pomysłami na nowe kompozycje smakowe. Lubimy tworzyć produkty, które są proste, ale jednocześnie potrafią pozytywnie zaskoczyć. Miód kremowany z cytryną jest właśnie takim połączeniem – delikatnym, świeżym i pełnym cytrusowego charakteru. 97% miodu. 3% cytryny. Prosty skład i bardzo świeży smak.