Miód z lasu

Miód z lasu – prosto z naszej leśnej pasieki

Nie wszystkie nasze ule stoją wśród pól i łąk.

Jedną z naszych pasiek ustawiamy w lesie, w nadleśnictwie Tokary w gminie Ślesin. To właśnie stamtąd pochodzi nasz Miód z lasu, który pozyskujemy w czerwcu.

To miód jasny, aromatyczny, ale jednocześnie delikatny w smaku. Nie jest ciężki ani bardzo intensywny. Ma subtelny charakter, który może nieznacznie zmieniać się każdego roku w zależności od pogody oraz tego, jakie rośliny w danym momencie kwitną w zasięgu pszczół.

I właśnie to lubimy w nim najbardziej.

Nie próbujemy zamknąć go w nazwie jednej rośliny. To miód, który opowiada o miejscu, z którego pochodzi – o lesie, jego obrzeżach i roślinności otaczającej naszą pasiekę.

Sami opiekujemy się pszczołami, pozyskujemy miód i przygotowujemy go do sprzedaży – od ula aż po słoik.

Ciekawostka z pasieki

Nasza leśna pasieka znajduje się w rejonie Kolebek, w gminie Ślesin.

Miód pozyskujemy tam w czerwcu – w czasie, kiedy w lesie, na jego obrzeżach i pobliskich terenach jednocześnie może kwitnąć wiele różnych roślin.

Pszczoły nie pytają nas, z czego mają zbierać nektar.

Same wybierają to, co w danym momencie jest dla nich najbardziej atrakcyjne.

Dlatego każda partia Miodu z lasu może być trochę inna.

Właściwości Miodu z lasu

Barwa: jasna, od słomkowej do jasnozłotej – może różnić się pomiędzy poszczególnymi zbiorami.

Smak: łagodny i delikatny, bez bardzo ciężkich czy dominujących nut.

Aromat: przyjemny, kwiatowy i wyraźnie wyczuwalny, mimo delikatnego smaku.

Konsystencja: po zbiorze płynna, z czasem naturalnie krystalizuje.

Krystalizacja: jej tempo i ostateczna konsystencja mogą różnić się pomiędzy partiami, ponieważ skład nektaru zależy od roślin dostępnych pszczołom w danym sezonie.

Zastosowanie: świetny do pieczywa, śniadań, jogurtu, owsianki, herbaty oraz do jedzenia prosto ze słoika.

Wybierz Miód z lasu, jeśli szukasz miodu:

• łagodnego, ale bardziej aromatycznego niż bardzo delikatne odmiany,
• którego smak może nieznacznie różnić się w zależności od sezonu,
• pochodzącego z konkretnej leśnej pasieki,
• do codziennego stosowania w kuchni,
• dla osób, które lubią naturalne miody o nieoczywistym charakterze.

To szczególnie ciekawy wybór, jeśli zamiast miodu z jednej konkretnej rośliny chcesz spróbować smaku miejsca, w którym pracowały pszczoły.

Nasze miody powstają w rodzinnej Grześkowej Pasiece, gdzie pszczelarstwem zajmujemy się już od czterech pokoleń.

Pasieki znajdują się w okolicach Ślesina, wśród pól, łąk, lasów i jezior Wielkopolski. To właśnie z tych terenów nasze pszczoły zbierają nektar, z którego powstają miody o naturalnym smaku i charakterystycznym dla danego pożytku aromacie.

Każdy miód pochodzi z naszych własnych pasiek. Sami dbamy o pszczoły, pozyskujemy miód i przygotowujemy go do sprzedaży.

Dzięki temu wiemy, skąd pochodzi każdy słoik — od naszej pasieki aż do Twojego stołu.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w temperaturze do 18°C.

Krystalizacja miodu jest całkowicie naturalnym procesem i nie wpływa na jego jakość ani właściwości.